家常菜 高笋炒肉丝 来源:美味食谱馆 1.75W 用料 高笋 500克 肉丝 300克 油 克 味精 克 盐 克 大蒜 瓣 生姜 干辣椒 淀粉 花椒 10粒 高笋炒肉丝的做法 先将高笋和瘦肉切成丝,把肉丝加入少量淀粉以起到嫩滑的作用,然后把生姜切丝、把蒜切片,把干辣椒切小短截放一旁。 点火,待锅里水干了后放食用油(自己适量),然后将干辣椒放入油里酥一下(大概颜色变得快黑的时候),放入少量花椒,再把切好的生姜和蒜放入锅里(大概10秒左右),然后把肉丝轻轻倒入锅里翻炒(大概3分钟)并且撒少许盐,再倒入高笋丝翻炒(5分钟左右),要起锅时再撒少许味精,关火焖一分钟,最后,一道香喷喷的高笋炒肉丝就做好啦😊😊 高笋炒肉丝 高笋 肉丝 好吃