高笋炒肉

高笋的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
调料可以根据个人口味喜好放，我吃的比较清淡，所以只放盐巴和油，素炒，这样保证了高笋的甜味。

用料  

高笋炒肉的做法  

1. 高笋切片（也可以切丝）
   切点瘦肉，放一起备用。

2. 锅中放油，烧至冒烟，放入高笋翻炒微软，放盐，翻炒均匀。
   放入瘦肉，继续翻炒（这样炒的瘦肉不会柴，更嫩）适量的放点水，煮一下，就可以盛出来了。