腐乳蛋炝炒芹菜
来源：美味食谱馆 1.35W
腐乳的咸香与芹菜炝炒后微辣又清脆的口感完美的融合在一起，绝对会让你挑剔的味蕾满意！
用料
| 芹菜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 腐乳 | 1块 |
| 花椒 | 5粒左右 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 5ml |
| 清水 | 5ml |
| 白糖 | 1克 |
| 生抽 | 5ml |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1克 |
腐乳蛋炝炒芹菜的做法
鸡蛋打散后，加入腐乳，清水，料酒搅匀。锅烧热，加入鸡蛋液翻炒盛出待用。
锅中倒油，放入花椒和辣椒炒香，放入芹菜大火翻炒三分钟，注意不要让芹菜出水。
加盐，加鸡精，加糖，加生抽，加鸡蛋。大火再翻炒2分钟，出锅即可。
