虾仁炒鸡蛋（冬笋）

用料  

虾仁炒鸡蛋（冬笋）的做法  

1. 鸡蛋打散

2. 热锅冷油

3. 倒入蛋液煸炒

4. 盛出炒好的鸡蛋，准备炒已经化开的虾仁和煮熟的冬笋

5. 热锅冷油，放入虾仁开始煸炒

6. 煸炒一段时间后。放黄酒

7. 炒到虾仁变色。

8. 放盐

9. 倒入之前炒好的鸡蛋

10. 再煸炒一会儿，就可以盛盘了。

小贴士

母亲说，这个虾仁最好事先能够用鸡蛋清弄一弄。
能够撒上小葱更好了。