这样做的鸡腿又香又美味

用料  

这样做的鸡腿又香又美味的做法  

1. 鸡腿解冻后。

2. 切小块。

3. 加入两勺淀粉，加入少许清水，揉搓几下，洗干净，控干水分。

4. 加入葱丝，姜丝，一勺盐，一勺白糖，胡椒粉1克，料酒一勺，酱油一勺。

5. 揉搓几下，粘稠后。

6. 加入一勺鸡蛋，两勺淀粉。

7. 揉搓几下，腌制半小时后。

8. 去除姜丝，葱丝。

9. 锅里倒入适量油，油温六成热。

10. 倒入鸡肉，等定型后，再搅动。

11. 炸七分钟后。

12. 捞出沥干油分。

13. 锅里倒入适量蒜末（喜欢吃辣可以放入辣椒🌶️）。

14. 倒入鸡肉翻炒均匀，加入一勺蚝油最后再加入孜然粉，翻炒几下，出锅。

15. 完成✅。

16. 又香又好吃😋。

小贴士

⚠️鸡腿腌制的越久越入味。
⚠️油六成热倒入鸡肉，等定型，再搅动。
⚠️炸好后的鸡肉再翻炒一下。
⚠️喜欢吃辣的可以和蒜末一起爆香。