鸡肉这样蒸出来又滑又嫩还吃不胖(虫草香菇蒸滑鸡🐔)
来源:美味食谱馆 1.51W
用料
大鸡腿 | 1只 |
虫草花 | 适量 |
鲜香菇 | 5朵 |
姜末 | 两三片 |
蒜末 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
味精 | 适量 |
葱花 | 1根 |
鸡肉这样蒸出来又滑又嫩还吃不胖(虫草香菇蒸滑鸡🐔)的做法
准备大鸡腿一个
虫草花提前用水泡发10分钟
鲜香菇去根横竖切四块
大鸡腿切块用清水洗干净挤干水分
依次放姜蒜末,盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,淀粉,香油,食用油
最后放鲜香菇搅拌均匀腌制10~20分钟
腌好装盘放上虫草花
上锅大火蒸20分钟
最后出锅撒上葱花
鸡肉这样蒸出来又滑又嫩一点都不柴