酱油土豆
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奶奶从地里挖出了很多小土豆,家里没有椒盐,只能做酱油土豆。
用料
小土豆 | 一大碗 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
酱油土豆的做法
把土豆上的泥清洗干净,放置在盆里
往锅里倒入凉水,将水煮开后,放入土豆和盐,煮到土豆熟了为止,用筷子戳一戳土豆,能搓破整个土豆就代表熟透啦
将土豆从锅里捞出放入凉水中,沥干
往锅里倒油,放入沥干的土豆,怕油溅起来,可以关火倒入土豆,放入生抽,老抽,盐,糖,用锅铲反复翻炒,直到土豆表面都粘上酱汁为止,出锅。
小贴士
喜欢甜味土豆可以多加糖,喜欢咸味土豆,多加盐,自由调控