辣炒护心肉

人生漫漫，南来北往，想要一人立黄昏，愿为一人下厨房，灶前笑问粥可温。
厨房与爱情，亲情，家庭紧密相连，让柴米油盐的日子，锅碗瓢盆里的酸甜苦辣，成为家最好的见证。没有什么是一顿美食解决不了的，吃就是最好的安慰。
天上有飞龙，地上有驴肉，而驴肉的极品护心肉，才是嘴边的饕餮盛宴。

用料  

辣炒护心肉的做法  

1. 分别将红辣椒和青辣椒去芯，切成小段，葱、姜切片。
   

2.  驴护心肉切片，撒少许盐，加料酒、生粉抓匀后腌制15分钟
   

3. 冷锅烧油，油温八成热时，倒入护心肉，炸至表面微黄捞出

4. 另起锅加少量油，大火炒香葱、姜

5. 加青、红辣椒翻炒后，加蚝油、生抽、盐调味

6. 再加入炸好的护心肉，翻炒片刻即可

7. 一道辣炒护心肉就完成啦～