家常菜 莴笋炒鸡丁 来源:美味食谱馆 1.75W 逛超市买的鸡脯肉,一顿吃不完,于是一半煮鸡汤一半炒菜 用料 莴笋 半根 新鲜鸡脯肉 半个 盐 克 蒜 瓣 料酒 勺 鸡蛋清 胡椒粉 莴笋炒鸡丁的做法 鸡脯肉切两半,一半切大块炖汤,一半切小丁炒菜 半块鸡脯肉加红枣两个,香菇两朵,葱姜丝,料酒,大半锅水,在砂锅里炖鸡汤。大火烧开后转小火慢慢的炖。 汤安顿好后,把切好的鸡丁用盐,胡椒粉,芝麻香油,鸡蛋清腌制鸡丁一小时 鸡丁腌制时候可以准备主食和其他菜。莴笋去皮切小块,蒜切片 热锅凉油,油六七成热后下鸡丁迅速翻炒,变色后盛出。油留锅里 下蒜片爆香后下莴笋丁,不要因为是给小孩子做就无止尽的软,脆脆的也不错。稍抄一会就能下鸡丁了,根据口味稍微加一点盐,出锅! 莴笋 好吃 莴笋炒鸡丁 鸡丁