家常菜 鸡蛋炒莴笋 来源:美味食谱馆 9.66K 用料 莴笋 1根 鸡蛋 2个 盐 蚝油 鸡精 鸡蛋炒莴笋的做法 莴笋去皮,要削掉的厚一点,把筋丝削掉。 对半切开,然后切成斜薄片。 切好备用。 2个鸡蛋打散成蛋液。锅热后倒入油,稍微多一点,倒入蛋液,快速翻炒后盛出。注意不要炒太久,不要翻太散。 锅内倒入一个锅底的油,葱花炝锅。放入莴笋翻炒,再放入炒好的鸡蛋。加入一勺盐,一勺蚝油,一勺鸡精。 好吃 莴笋 鸡蛋 鸡蛋炒莴笋