莴笋炒皮蛋

用料  

莴笋炒皮蛋的做法  

1. 莴笋切小片，皮蛋切丁，蒜姜切末备用。

2. 油烧至六成后放皮蛋，煎至金黄。放入蒜末姜末炒香后，再放入莴笋，加盐，翻炒至熟。

3. 出锅，放少许葱花。

小贴士

皮蛋可以多炒一会儿。