吮指享不停~酱香鸡翅南瓜盅
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今天做的酱香鸡翅南瓜盅,鸡肉嫩滑,酱香浓郁,吃完鸡翅后还可以将贝贝南瓜盅一起连皮吃掉,软糯宜人,而此时的贝贝南瓜盅又充分吸收了鸡翅的鲜美与酱香,真的是相得益彰!要想这道菜品更入味,少不了一款好酱!我使用的是“ 葱伴侣六月香豆瓣酱 ”,它是【90天足期发酵的原酿好酱,不添加防腐剂和黄原胶,酱体自然,酱香浓郁,炒拌焖蘸都不在话下,美味又好吃,营养又健康】。南瓜与鸡翅碰撞出的美妙滋味只可意会,想全身心体验原滋原味,就来跟我一起试试看吧!
用料
葱伴侣六月香豆瓣酱 | 2勺 |
鸡翅 | 6-8个 |
贝贝瓜 | 2个 |
姜葱蒜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1茶匙 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1茶匙 |
吮指享不停~酱香鸡翅南瓜盅的做法
准备好全部的食材;
鸡翅洗净对半斩块,加入蚝油、生抽、姜蒜末、黑胡椒粉、葱伴侣六月香豆瓣酱、白糖后用手抓匀;
盖保鲜膜放置2个小时,也可以腌制一夜更入味。
贝贝瓜洗净从顶部1/3处切开,去瓤去籽。
将腌制好的鸡翅取出,放一小勺生粉拌匀后放入贝贝南瓜盅内。
放进蒸箱里,切记在贝贝南瓜底部加上托盘。
盖上贝贝南瓜盖,启动蒸箱蒸25-30分钟。
时间到,戴上手套直接端出贝贝南瓜盅,撒上葱花,真的是满屋飘香呀!