【偷懒厨娘】小炒黄牛肉

头一次成功的做出来觉得好吃且色香味俱全的菜，而且很快手

用料  

【偷懒厨娘】小炒黄牛肉的做法  

1. 腌制牛肉丝：倒入料酒、豆瓣酱、切好的泡椒、淀粉，少量白胡椒粉。放置在一边待用。

2. 切好蒜末、红辣椒（这两样放一起）。切好笋尖、芹菜、香菜（都切段，这三样放一起）

3. 起锅烧油，加入红辣椒和蒜末。炒香后，加入腌制好的牛肉丝。牛肉丝炒变色后，倒入芹菜、香菜、泡椒笋尖。

4. 装盘前加盐、味精。

小贴士

泡椒是必不可少的，泡椒笋尖是成品小零食，炒起来酸酸辣辣更好吃。牛肉丝不能过干，不然就会老，要适量加点水。