家常菜 干煸春笋五花肉 来源:美味食谱馆 1.51W 这道菜纯粹是我自己瞎折腾出来的,加了黑胡椒碎的春笋五花肉很有西餐的味道呢,哈哈。 用料 五花肉 春笋 葱 姜 蒜 料酒 生抽 蚝油 黑胡椒碎 鸡精 干煸春笋五花肉的做法 五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末 春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用 锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄 另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味 下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软 把春笋放入有五花肉的锅中 小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀 再添加适量盐和鸡精调味即可 好吃 干煸春笋五花肉 五花肉 春笋