油爆皮皮虾

今天去参加万人徒步大赛，活动结束了堵车堵疯走不出来干脆去附近的海鲜市场逛逛，意外收获了我最最喜欢的皮皮虾，个个肉肥膏满，而且很大个，全是活的，4只虾将近8两。马马拿回家吃最新鲜的~用最简单的做法烹制最新鲜的美味是对食材最大的尊重

用料  

油爆皮皮虾的做法  

1. 这虾太赞了，膏满满的，回来路上活蹦乱跳的

2. 大得图片横过来都放不下，洗干净就行了……

3. 住备好菌子，洗干净

4. 切好葱姜蒜。做海鲜要多放点蒜

5. 薄油烧温下葱姜蒜炒香

6. 丢进皮皮虾略略翻炒两下

7. 把菌子丢进去。加点盐巴，一点胡椒粉，一点水。翻匀盖盖子中火3分钟。

8. 赶紧切葱花小米辣

9. 皮皮虾变色了就好了啦~撒葱花小米辣。翻一翻收汁

10. 装盘上桌，真的太鲜美了

11. 还是要展示一下这家伙的体积……菌子吸了汁水，真的是可以把舌头骗的一起吞掉……

12. 顺便展示一下我辛辛苦苦获得的奖牌

小贴士

其他任何条件都不用加了，不喜欢辣味的不放小米辣，胡椒粉是去腥得，不喜欢也可以不放，菌子挑本身没啥味道的不然会破坏原味。这么新鲜的食材，只用盐巴就足够烧出人间美味~上午徒步消耗掉的体力几只虾全都补回来了……好嗨哟~