简单做又超好吃的包头鱼炖豆腐

用料  

简单做又超好吃的包头鱼炖豆腐的做法  

1. 葱姜切片，鱼切块洗干净，肚子里残留的血块黑膜洗净

2. 加生抽鲍鱼汁腌制二十分钟，鲍鱼汁比蚝油更鲜美好吃一些，没有鲍汁用蚝油也行

3. 锅烧热加猪油一勺，没猪油呢花生油菜籽油也行。放姜，然后放葱，然后放鱼煎，香味出来一会儿后放黄豆酱

4. 加黄豆酱炒香，一定要炒香噢。
   然后加开水和黄酒煮，黄酒比料酒香。腌制的料汁还有就倒进去

5. 然后要放的豆腐是灵魂啊，豆腐我提前蒸了下，更多气孔更好吸收汤汁。再加点冬瓜香菇等喜欢的配菜炖个二十分钟。太香了，

6. 丢点香菇腐竹进去也好香

小贴士

豆腐越煮越好吃，可提前蒸更多气孔更好吸收汤汁