超简单泡菜
来源：美味食谱馆 1.11W
最怀念外婆做的酸萝卜。现在需要自己动手了，味道还不错哦！
用料
| 萝卜 | 一个 |
| 欧笋 | 一个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 红椒 | 五个 |
| 野山椒 | 一包 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 高度白酒、白糖、食盐 |
超简单泡菜的做法
1.把食材洗干净晾干（不能有生水），再切，最好厚的薄的都切一些，这样薄的可以先吃，厚的慢吃。
把食材放入可以密封的罐子里，倒入矿泉水（没过食材为佳）、加高度白酒二瓶盖（看着放，食材少就少放点）、加白糖、加几粒花椒、加合适的盐、加一包野山椒（连酸水一起放进去）。盖紧密封。
小贴士
七天后，黄瓜就可以吃了，十天后其他的也可以吃了，酸爽的味道。酸菜用来炒菜味道也不错。注意每次夹时，筷子不能有水，夹完继续密封。这样，就算里面的菜吃完了，酸水还是有用的，下一次，➕点盐，直接放想吃的食材进去泡就可以了。
