番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)
来源：美味食谱馆 8.81K
🌈今天分享一道番茄丸子汤，开胃又可口，汤鲜味美，下饭的首选菜
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 猪肉 | 300克 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法
🌈先把肉剁成肉酱，越细越好，这样丸子吃起来才会比较嫩爽↪(一般不要选择太瘦的猪肉，还是要带点肥肉的)
![番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第2张]( "番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第2张")
🌈猪肉里面加入适量姜，淀粉，鸡蛋一个，料酒，少许水调匀，往一个方位向上搅拌，调制到肉馅粘稠状即可
![番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第3张]( "番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第3张")
🌈西红柿去皮切成块状，片状都可以，放入盐腌制，这样可以保持新鲜度
![番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第4张]( "番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第4张")
🌈热锅下油，下入葱姜蒜爆香，倒入番茄翻炒出汁水看起浓稠状，倒入适量清水熬制，等水开之后下入丸子，转小火，把丸子用手搓圆下锅，然后转中火煮到丸子熟透之后加入鸡精，胡椒粉
🌈起锅装盘撒上葱花点缀即可![番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第5张]( "番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第5张")
🌈汤鲜味美，营养丰富，小伙们快动手吧
![番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第6张]( "番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤图 第6张")
小贴士
🌈味道巴适的很
