王少酸爽金汤肥牛
来源：美味食谱馆 1.64W
吃出酸爽！
用料
| 肥牛 | 500克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 鲜笋 | 200克 |
| 油菜 | 2棵 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 海南黄灯笼辣酱 | 3勺 |
| 醋 | 5勺 |
| 小米辣 | 3个 |
王少酸爽金汤肥牛的做法
买菜啦，应有尽有！
![王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯菜啦
![王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调汤啦：放油（适当多些），葱姜蒜冰糖爆香，倒入海南黄辣酱，爆香，水水水倒入，煮开，料酒，醋，食盐适量，边放边尝👅，酸爽即可！
![王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入焯好的料子！
![王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
![王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "王少酸爽金汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1，最好肉，菜先行焯水过熟，这样不会有血沫！汤更清澈金黄！
2，海南黄灯笼辣酱是关键，辣的酸爽，醋可多放！
