姜葱炒三黄鸡

儿子今天放假了，特别喜欢吃这款炒鸡，今晚立马做来吃。

用料  

姜葱炒三黄鸡的做法  

1. 三黄鸡洗干净，剁成小块，沥干水分，备用。

2. 备好葱姜备用。

3. 起锅倒入纯正花生油，倒入姜葱爆出香味。

4. 将备好的鸡倒入锅，不断翻炒。

5. 炒干水分斤，鸡开始出油时，加入调味料，再不断翻炒，因为鸡本身有水分，加上有调味料，就不用再水了。

6. 炒到这种程度，盖上锅盖焖一分钟，然后转小火，慢慢收汁，此时的鸡肉己经香味扑鼻了。

7. 为了增加色彩，我放了几小段蒜苗，再翻炒片刻，就可以出锅了。

小贴士

因为鸡皮出的油比较多，碟子里面放几片生菜，再把炒好鸡肉放在上面，这样可以吸掉很多鸡油，吃起来更健康哦。