油焖大虾🍤功夫菜
来源：美味食谱馆 1.14W
用料
| 虾 | 10只 |
| 料酒2 | 勺 |
| 葱1 | 根 |
| 姜6 | 片 |
| 白糖20 | 克 |
| 醋1 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
油焖大虾🍤功夫菜的做法
虾头和虾胃去掉，清洗干净……
虾腿和虾尾全剪掉![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油~
![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油烧开加入葱姜，然后把虾沥干水分加入锅中。小火🔥翻炒起来
![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒入盐~
![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后加微量水（图中有点多了）加入白糖！记得先加盐再加糖哦！顺序不可颠倒！
![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这时候加入醋:水=1:1.5 来增加虾壳的颜色让其更亮！
![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后靠干汤汁出锅喽！建议多靠一会会更脆！
![油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "油焖大虾🍤功夫菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
虾须和虾腿都剪掉以防糊锅～
