家常菜 鳗鱼干炖花腩 来源:美味食谱馆 5.85K 用料 鳗鱼干 300克 姜 10片 蒜头 10瓣 料酒 适量 生抽 适量 蠔油 适量 五花肉 500克 鳗鱼干炖花腩的做法 鳗鱼干洗净用冷水泡20分钟后沥干水份备用。 五花肉洗净切块 起油锅放入五花肉翻炒出油至表面微黄,加入姜片,蒜头和适量的料酒,蠔油翻炒均匀后加入适量水煮20分钟。 再倒入泡好的鳗鱼干一起焖20分钟至水份收干即可。 干炖 鳗鱼干炖花腩 鳗鱼 好吃