减脂餐💪🏼木耳炒鸡蛋

疫情封控期间😷家家食材有限😂
不过对于干饭人来说总会有办法😛
用最简单的食材🥗和最短的时间⏰
就能做出一道香喷喷的下饭菜🍲
鸡蛋家里有吧🍳
木耳家里有吧♠️
那就和我一起动手吧💃💃💃

用料  

减脂餐💪🏼木耳炒鸡蛋的做法  

1. 准备以上食材。
   
   原谅我家没有香葱了，所以我这次用的大葱绿代替了😅

2. 将泡发好的木耳焯水沥干备用。
   
   水烧开放入木耳煮2分钟捞出即可。

3. 将鸡蛋打散均匀备用。

4. 将锅烧热，倒入适量的油，油烧热后，把鸡蛋炸至金黄捞出备用。

5. 锅中不用再放油，开大火，用炸鸡蛋剩余的油炒木耳，将沥干水的木耳倒入锅中翻炒5,6,7,8下。
   
   加入少许清水继续翻炒。

6. 加入香葱段继续翻炒几下。

7. 加入炸好的鸡蛋继续翻炒均匀。
   
   加入盐、糖，继续翻炒均匀。
   
   出锅前再淋几滴香油，味道立马就升华了。

8. 一道经典的家常干饭菜就做好了。
   
   开始享用吧……

小贴士

1木耳需要提前泡发，一定要用凉水泡，我一般泡2个小时。

2鸡蛋不要炸太老了，要不然太硬了不好吃。

3铁锅、不粘锅都可以按照这个顺序来做，亲测无差别。