家常菜 蒜茸开边虾 来源:美味食谱馆 2.15W 用料 基围虾 一斤 粉丝 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 黄酒 适量 蒜茸开边虾的做法 虾去头,开背去虾线,适量黄酒腌一下 粉丝在热水里泡软待用 姜蒜切成细小的颗粒,葱切成葱花 起油锅,葱姜蒜入过炒香,加入适量的盐 冲洗掉之前腌在虾上的黄酒,在每个开好背的虾里填入炒好的葱姜蒜料 盘子的底部均匀的平铺好泡软的粉丝 粉丝上面摆放填好料的虾 入锅蒸好 开边 蒜茸开边虾 好吃