蒜香小鸡腿
来源:美味食谱馆 2.12W
好几天没给娃吃肉了(娃身体有点不适,医生让戒鱼虾肉类),加上最近上火严重,姜片辣椒都不敢放,就给她弄个蒜香的,简单食材味道也还可以
用料
小鸡腿(鸡翅根) | 1斤 |
大蒜 | 7瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
蒜香小鸡腿的做法
鸡腿焯水,清洗干净浮沫,大蒜切好
热油爆香大蒜(大人吃可以加小米椒、姜片、八角等,会更香。我家娃上火不敢放,就只放了点大蒜,如果啥不放又怕有腥味)
下鸡腿翻炒一会
加水盖好盖子,中大火煮25分钟(小孩喜欢吃软烂点的)
起锅前加生抽、盐调味(也可以加点料酒),娃还挺喜欢吃的