一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤
来源：美味食谱馆 2.87W
一个番茄，一个鸡蛋，一碗开水就够了！
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 榨菜 | |
| 虾皮 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 小葱 |
一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法
西红柿切丁！切丁！切丁！鸡蛋一个打散。榨菜、虾皮有就备着，没有也无所谓。小葱切末。
![一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第2张]( "一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第2张")
锅烧热加点油，不用很多，下番茄丁。加少许盐！翻炒至番茄出水。有榨菜就下点榨菜。虾皮也是一个道理。
![一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第3张]( "一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第3张")
加入开水，煮一分钟，加盐调味，不介意的再加点鸡精。下鸡蛋，关火，将鸡蛋滑散。
![一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第4张]( "一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第4张")
碗中滴几滴香油，加入葱末。
![一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第5张]( "一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第5张")
装碗，收工！
![一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第6张]( "一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
一个番茄一个鸡蛋就够！
其他辅料都不重要，这是快手菜，有什么放什么！
番茄过油时加盐，加速番茄出水，省时，味更浓！
酸度不够加点番茄酱，滴几滴白醋也可以。
