生命中总有一些苦是要吃的

苦瓜清热解毒，炒苦瓜是越是剩的越好吃哟

用料  

生命中总有一些苦是要吃的的做法  

1. 苦瓜切片，青椒切丝蒜头切末

2. 这一步很重要，苦瓜下干锅就是烧热不放油的锅翻炒，火要大一点，放盐，把苦瓜中的水分炒出来，炒到苦瓜没有水汽的时候放油，翻炒一会儿放一点点糖，加入泡好的豆豉，老抽，加一点料酒略闷一下就可以了。

3. 好吃，一点都不苦。

小贴士

我家吃菜比较淡，所以没放干辣椒，生抽，鸡精，重口味的自己加，更好吃。