清凉拌菜

【一盆菜 、一夏天】
【简单易学好上手】

用料  

清凉拌菜的做法  

1. 1.先把所有的配菜洗好
   2.豆芽和花豆腐焯水三分钟捞出晾凉备用
   3.粉丝水开后煮三分钟后左右捞出放在凉白开里备用
   4.除了蒜切碎末葱切葱花其他切小块即可
   5.除了香菜最后放以外其他的随意摆放就好
   6.坐等调好的料汁

2. ■以上这个勺子是我放料的用的 作为参考■
   1.把蒜末 葱花 干辣椒 小米椒 白芝麻 粗细辣椒面依次放在碗里
   2.锅中倒油 油热有点烟时关火 用汤勺分四次淋在碗里 第一次油多点  每淋一次搅拌均匀
   3.依次将生抽 醋 耗油 面条鲜 花椒油 盐 白糖 胡椒粉这些放入刚才淋热油的碗里然后搅拌均匀即可
   ♥温馨提示
   1.喜欢吃辣的朋友可以多放粗细辣椒面小米椒
   2.不喜欢吃酸的朋友醋量减半喜欢就多加两勺
   3.搅拌好的料不要尝 分次淋在菜里搅拌 充分搅拌好再尝  如果喜欢清淡就在拌好的菜里倒点凉白开搅拌均匀就好
   3.配菜之间也可以选择自己爱吃的种类
   4.花豆腐只是用来代替的  平时都加的面筋和小段腐竹  这次是没有买到

小贴士

淋调好的汁时均匀倒，我是为了拍照给中间先来了点。