简单方便又美味的排骨焖饭
来源:美味食谱馆 2.98W
我做的是2人份,所以用料不多。
用料
排骨 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 少许 |
香葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
冰糖 | 4颗 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
香菇 | 3朵 |
新鲜排骨焯水,去掉血水,排骨可以适当切长条,会更有味道。两个人的话,我买了一根,用了上面这种大概8块。
葱姜蒜切碎,香菇胡萝卜切丁备用
锅里放正常炒菜稍微少一点的油,放入排骨小火煎至两面金黄,再放入葱姜蒜爆香,放入生抽老抽和冰糖稍稍搅拌,再放入香菇和胡萝卜丁翻炒,加入一勺蚝油和少许盐。翻炒后起锅,倒入洗好米的电饭煲,电饭煲水量和平时煮饭的水量一致就好。
因为没有搅拌,所以煮出来是这样,亲们可以在煮饭前将排骨和米搅拌均匀,煮出来会更好看更入味。
成品,作为上班族带饭,只需要再炒个青菜即可。一家人也简单方便又好吃,满足一大家子的需求。