辛老师的童年最爱·威尔士炖菜Cawl

碰巧看到Friday night feast, 辛老师现身学做了他的童年炖菜。

正宗版应当是用羊脖子肉，可惜我怕羊肉太骚了，就用排骨代替了。

爱羊人士可以试试。芜菁甘蓝，也就是洋大头菜，我只买到迷你白芜菁，下次再买吧。

辛老师下次可以来我家吃饭了🙃

冬日最佳，甜甜的口感～

用料  

辛老师的童年最爱·威尔士炖菜Cawl的做法  

1. 材料清单～

2. 忘记拍京葱了～

3. 倒一点料酒，生姜两片，煮开。
   
   ps：如果是使用羊脖子肉的话，准备好清水，一个洋葱，一起煮15分钟左右。然后取出羊脖子肉，把骨头剔除，放回锅中，继续煮15-20分钟后，可以开始加入芜菁丁。

4. 水开后，排骨出水。然后把排骨捞出来，冲洗干净，锅子洗净。

5. 重新倒入适量清水。生姜两三片，水滚开后，加入排骨，小火煮15-20分钟。

6. 与此同时，白芜菁切1cm左右的小丁。

7. 15分钟后，加入切好的芜菁丁。继续小火煮15分钟。

8. 然后我们把胡萝片切1cm厚的薄片。

9. again，15分钟后，加入胡萝卜🥕，小火继续煮15分钟。

10. 乘此机会，土豆削皮切块。

11. 小火煮15分钟后，加入土豆。继续小火煮15分钟。

12. 咱们赶紧把欧防风削皮，切片。

13. 京葱切丁。

14. 15分钟后，同时加入京葱和欧防风。如果觉得水有点少了的话，可以此时适量加点水。然后我们继续小火煮20分钟。
    
    20分钟后，大功告成。我会告诉你我喝了大半锅吗？

15. 👌👌👌好喝极了，甜甜的味道～
    
    恋爱的味道？？？！

16. 辛老师快来我家做客吧～

17. 给辛老师煮饭的技能+1。

18. 辛老师版～

19. 喝汤的天使👼～