不放一粒盐的养生杭州萝卜汁
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萝卜有素人参之美誉,具有开胃破气,消油腻之功效。更是怕胖美眉的福音了,因为它含有胆碱物质,糖化酶更能分解掉食物中的淀粉等成分,所以也是一款不错的减肥料理呢!这款小食简单易做,而且不放盐,和传统的腌制菜使用大量盐相比更加健康,味道也鲜美酸甜可口,餐前食用尤其和白粥搭配起来更是别有一番滋味!
用料
象牙白萝卜 | 2000克 |
白糖 | 200克(用于腌制) |
米醋 | 200克(用于腌制) |
生抽 | 300克 |
老抽 | 25克 |
米醋 | 250克 |
白糖 | 200克 |
美极鲜 | 30克 |
话梅 | 30克 |
大红浙醋 | 20克 |
干辣椒段 | 10克 |
不放一粒盐的养生杭州萝卜汁的做法
萝卜切薄片
切好后的萝卜片加入白糖米醋拌匀腌制4小时
腌制后过滤掉水分
把白糖,米醋,生抽,老抽,美极鲜,话梅,大红浙醋,干辣椒段全部投入拌匀浸泡入味后即可食用啦!
成品了,这样开起来是不是很开胃
小贴士
分两部的哦,前面用于腌制的白糖和米醋,过滤掉不用的哦,稍微有点浪费了哈!不过也是为了腌制出萝卜含的水分。后面泡好的萝卜可以保鲜存放的哦,容器一定不能有油。