OL快手泡椒凤爪
来源:美味食谱馆 1.87W
泡椒凤爪~超简单,但是如果你爱吃凤爪一定要学会,因为特别简单,而且避免买到市面的僵尸凤爪爪。。。什么友啊啥的凤爪白白弹弹好可疑的样子。。
补充胶原蛋白美美的~
用料
鸡爪爪 | 300g |
泡椒 | 一罐 |
冰糖 | 3颗 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 2粒 |
盐 | 适量 |
姜 | 10片 |
葱 | 10cm一段 |
花椒 | 20颗左右 |
料酒 | 适量 |
OL快手泡椒凤爪的做法
仔细洗干净爪爪~毕竟用来刨食儿的~
给爪爪剪指甲~~
白白嫩嫩爪爪搞好了~
水开抠倒入鸡爪~~加入葱姜花椒和料酒,去腥~ 煮10分钟,筷子可以插透了的时候捞起来沥干。不要煮久了,如果煮到爪干开始脱皮那就是煮大啦!
鸡爪有油~所以捞起来用凉水洗3、4遍,水不油不浑了捞起来~和蒜碎、小米辣切段、盐、泡椒(连水)一起放到保鲜盒,如果泡椒水不够多,就加点凉白开~不过记得兑盐要不就太淡~ 第二天就可以吃啦!
小贴士
正常的鸡爪煮出来都没有某友那种那么白~ 是正常的哈