沙县拌面（家庭简易版）
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用料
| 挂面 | 一捆 |
| 酱油 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 香油（麻油) | 两滴 |
| 花生酱 | 五勺 |
| 葱花 | 少许 |
把水在锅里烧开，烧开后加入挂面，小火转中火，等候。
拿一个吃饭的碗，依次倒入以上佐料再加八分水搅拌均匀，放置一旁备用。
夹一条面用手捏开，容易捏开证明面可以了，这样可能会烫手，怕烫的小厨友也可以直接拿筷子夹断试试看，容易断也可以的了。
拿过滤勺捞起面，放入大碗，加做好的的酱料，再加半碗热水（加热水的原因主要是因为花生酱容易让面太粘，加点水不会那么粘），均匀搅拌，撒葱花，搞定！
