沙县怎么做好吃，沙县家常做法

11-11 🌟记录来自自己实操，因为懒，不想用笔写字，就记录下菜谱方便以后自用~🌟该菜谱各种材料比例根据我自己口味来的~用料红线椒1000克（去蒂后的净重）新鲜小米椒100克干辣椒粉（小米辣）150克泡野山椒50克大蒜120~150克清水500克细盐...

沙县传统食谱:泥鳅粉干汤

02-01 用料泥鳅250g淮山50g芹菜一根香叶一片香草bibua几根沙县传统食谱:泥鳅粉干汤的做法准备泥鳅:泥鳅水沥干，加一勺食用油。调一碗酱汁:盐，料酒，醋少许。每次加都须盖紧盖子，可以直接放在高压锅操作。加水，加香叶，香草，用高压锅...

比沙县好吃的炸五香卷

11-24 豆腐衣买来好久没动，就想炸个五香卷吃吃，也可能上辈子是个胡建人吧，居然无师自通，出品还不错。用料猪后腿肉150克大葱约5cm一段姜5克豆腐衣30*30cm一片油5ml生抽5ml料酒5ml五香粉5克胡椒粉5克盐3克糖5克比沙县好吃的炸五...

沙县芝麻酱拌面

04-11 用料芝麻酱2勺生抽2勺老抽1勺耗蚝油1勺醋1勺鸡精1勺糖2克葱花5克面或河粉200克香油1勺沙县芝麻酱拌面的做法因为自己特别喜欢吃芝麻酱拌河粉，经常去店里吃，自己研究了一下。把以上调料，除了葱花以外，全部混合在一起调成酱...

沙县细粉

02-01 封城封小区不知道过了多少天，好想念沙县小吃的炒细粉呀。终于在邻居推荐的美菜里买到了正宗的沙县细米粉，今天就来试着做一下。结果是口感跟沙县小吃的味道一模一样✌️用料细米粉100g鸡蛋1个瘦肉丝（用淀粉和生抽腌好）少许...

沙县鸡腿

10-24 昨天315，瘦肉精羊肉曝光了，引起了不小的轰动。瘦肉精到底是啥呢？说白了就是能让猪牛羊”增肌减脂”的药物，使用瘦肉精，可以让养殖户提高经济效益，但这是违法的！因为瘦肉精会被人体吸收，造成心血管疾病，长期摄入会诱发癌症！这么...

三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手美味赛过沙县扁食

02-21 馄饨真的是绝绝子，营养全面又好下口，娃超爱，秘诀就是加猪油！提升香味的同时，口感也会更好用料猪肉500克虾仁200克冰块5块葱2根姜5片盐巴4克猪肉20克小苏打0.5克芝麻油10毫升生抽10毫升三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手...

葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱

03-21 超爱沙县小吃的拌面，里面有花生酱！2人份量！用料葱2根洋葱切一小块酱油2勺耗油1勺糖1小半勺花生酱3勺挂面2把油3勺葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法洋葱和葱切段，葱白拍扁热油锅，3勺油加入洋葱和葱段，中火熬出香味炒至...

健康隔水炖：牛肉炖白萝卜，补气健脾，简单方便，沙县小吃的味道。

04-09 自从工作调到厦门之后，在这边生活饮食中慢慢接触到了炖罐。特别喜欢喝这种隔水炖的汤。原汁原味，不会破坏食材的营养成分。今天在家尝试自己做炖罐。味道很不错👍。我放了一些药材在里面，大家要是不喜欢喝药材的味道，可以...

沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈

07-28 爱生活🌸爱美食😍记录生活，有限的时间做无限的事🌈福建特色小吃🌸沙县扁肉😁正宗的沙县馄饨都是手打的，现在很多都是机械化，两者的口感是有区别的，比较懒的宝宝可以直接加冰块和调料料理机打成泥😄出锅撒点白胡椒粉，真心好...

媲美沙县小吃的拌面

11-25 用料面2人份花生酱1大勺芝麻酱（可加可不加）半勺酱油1勺芝麻油适量盐1勺味精1勺醋适量水适量媲美沙县小吃的拌面的做法水煮沸，放入面条，我放了其中的一小捆，可做两个人的量，煮的过程要时不时的翻动，煮开后大火转小火直到面熟，...

沙县小吃的好味花生酱拌面

10-10 作为一名福建妹纸，从小六六就爱吃沙县小吃，尤其爱吃花！生！酱！拌！面！我也不知道我为何这么爱吃TAT妈妈小时候还恐吓我里面放了鸦片所以我才这么上瘾的（现在回想也是醉了……）但是呢外面的沙县小吃通常卫生环境不佳，于是隔三差五...

沙县蒸饺（胡萝卜香葱馅）

12-22 买了一份速冻的沙县蒸饺，小朋友超爱吃，于是自己还原出来了，味道一模一样，甚至更好吃。用料饺子皮6斤（圆形，蒸饺使用，馅包的少，根据实际调整）前腿肉加五花肉组合（加冰水搅碎，一次性杯子2杯）4斤胡萝卜2斤香葱1斤生姜（加水搅碎）60g生粉...

自己也能包出沙县小吃蒸饺

02-06 儿子的早餐要换着吃。包了饺子，中午直接吃饺子餐。用料酱油勺盐克饺子皮张生抽勺鸡蛋两个胡萝卜两个葱花胡椒粉饺子皮两斤前腿肉一斤半自己也能包出沙县小吃蒸饺的做法肉沫➕盐，胡椒粉，生抽，酱油鸡蛋，葱花胡萝卜末。用筷子...

沙县小吃拌面

06-09 在福建哪哪都有沙县小吃店，拌面的做法其实很简易，但人人往往就是不爱自己动手，宁愿到小吃店里轻松吃完擦擦嘴拍拍屁股走人…而我呢，自从工作开始就一直吃街饭，之前即使在家也是懒，啥也不想做、不想动…早已把厨艺忘得一干二...

沙县小吃：老干妈鸡丝火腿炒河粉！

12-24 晚饭吃的炒河粉，在外面小吃店门口纠结了很久要不要吃碗粉，或者面条🍜，可是又觉得就是普通家常的味道自己也可以做出来，然后就去买了袋河粉和面条，回来自己炒了份：老干妈鸡丝火腿鸡蛋河粉！很家常的味道～整体味道，和沙县小吃一样...

Q弹沙县扁食小馄饨

12-26 一直做的是北方大馄饨或者绉纱小馄饨，对全国遍地开花的沙县小吃也也有感情。但一直不知沙县扁食为何吃起来脆脆的。听说原来是添加了硼砂，感觉不健康。现在学会了一招，在家也能做出Q弹的口感。用料肉馅400克葱末姜末小苏...

沙县干拌面

03-05 沙县小吃火爆单品，在家就能做出来！用料花生酱适量面条50g酱油适量葱油适量鸡精适量沙县干拌面的做法加入葱油，花生酱，酱油，味精，加入一点点开水起锅把水烧开，放入面条煮熟后把水沥干，放入调好的酱汁中拌匀，开吃！也可适当加点葱...

沙县炒粉

02-12 因为疫情，将近两个月没有吃外面的东西了，想是真想，想念地沟油的味道，没有啦，是想念外面大灶头的烟火气啦。每天一日三餐的想着吃，网购的米粉到了，那就炒个沙县炒粉吧，在家做么，必须高配版本啊~用料鸡蛋2个虾仁1把包菜¼个胡萝...

蒸沙县饺子

01-01 用料饺子10只喜欢的酱料适量蒸沙县饺子的做法买的速食饺子，9.9一包大约有25颗上锅蒸13分钟...

在家花五块钱就能做出沙县同款鸭腿饭

07-10 夏天厨房的环境总是让人心情不太美丽，烟熏火燎闷热难耐，今给大家一道全程无油烟的鸭腿饭。沙县家的鸭腿饭真的是绝了，鸭腿做的酱香十足，再配上早已入味的卤蛋、豆干和喷香的白米饭，吃完一份就能精神满满的去上班啦！秘制料汁...

沙县蒸饺|一口一个大满足（方太小方盒蒸烤美食）

09-10 沙县蒸饺在全国各地的名声很响，几乎成了沙县小吃店的招牌，吸引人的是它的个头非常小。沙县人一般称它为“老鼠饺”，饺子形状小巧，刚好一口一个。用料主料包菜片50克猪肉末80克面粉20克蛋液80毫升饺子皮150克辅料盐2克生抽...

福建鲜肉馄饨（不同于沙县扁肉）

08-02 今天超想吃馄饨，于是去泰兴路菜市场，买了一斤馄饨皮（3元），在旁边的蓟县土猪肉摊，买了一斤梅子肉。（30元）用料馄饨皮60张或一斤肉馅500克香葱3根生姜1个花椒30粒蚝油2勺生抽1勺盐5克味精3克棒骨1根干贝10粒白胡椒粉若干虾皮若...

沙县扁肉具体做法

05-16 扁肉馅其实做法很简单，过去是用木硾把肉打成泥，边打边加水，所以肉吃起来很有弹性，很脆。现在大多用机器来打，只不过打的过程是需要用冰块，你不要问我能不能用冰水代替，你可以去试一下，能做出来，但肉不脆，弹性不够，所以想做出好的...

懒人食谱-花生酱拌面（沙县拌面）

01-19 5岁小朋友喜欢吃，拌面一份一份做，不要偷懒，鱼丸是福州特产，超市的火锅鱼丸不好吃，福州鱼丸冷冻起来，需要时候拿一些出来煮，方便又好吃。用料面条1份花生酱半勺生抽1/3勺葱少许懒人食谱-花生酱拌面（沙县拌面）的做法煮面，用鸡蛋挂...