潮汕肉饼炒韭苔
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小时候随爸妈在汕头生活两年，那时候学做的第一道菜就是炒肉饼，连盐也不用放，我能吃两碗。因为不知道名字，所以至今才吃到。买了肉饼和肉卷，肉饼比肉卷肥，需要多煸炒出油。
用料
| 肉饼 | 一块 |
| 韭苔 | 适量 |
| 蒜瓣 | 两瓣 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 半勺 |
潮汕肉饼炒韭苔的做法
![潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧干放油，油热放蒜瓣
![潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入肉饼煸炒至上色(喜欢颜色重的可放少许生抽)
![潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放韭苔
![潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煸炒一分钟放盐少许(肉饼自带盐味，所以盐放少许少许少许)、鸡精(可放可不放)，出锅！
![潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
因为我是不吃辣的湖南人，所以这道菜口味清淡，吃辣的加辣椒吧，毕竟我妈妈是连丝瓜汤都要放辣椒的
