尖椒肉丝蛋夹馍
来源:美味食谱馆 8.82K
老妈给烙的饼还剩几个,切开夹点尖椒肉丝,夹点煎蛋,配上油辣子,超级美味😍
用料
尖椒 | 1个 |
肉 | 1小块 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 1小勺 |
玉米淀粉 | 1小勺 可不加 |
油辣子 | 适量 |
小葱 | 1小点 可不加 |
黄豆酱 | 1小勺 |
尖椒肉丝蛋夹馍的做法
尖椒和肉切丝
肉加点蚝油、酱油、一点葱花、一小勺玉米淀粉
拌匀,放置十分钟,第二天早上做就前一晚放冰箱冷藏
锅中加油,大火倒入肉丝
倒入辣椒,加一点面酱
保持大火翻炒几下,加一点盐出锅
锅中加油,加一点盐,打入鸡蛋,转动锅散成饼状
盛出
一张饼切四片
温热的饼切开,底部不能切开如图
饼片内抹上油辣子,巨推荐超市卖的川南油辣子,里面有炸过的花生米,超级香
放上一片鸡蛋片
尖椒肉丝,上面再放上一片鸡蛋
像中式汉堡😍
咬开后是这样滴
吃到最后一口都是肉😂自己做的料就是足😍