一虾两吃，鲜美暖暖的让冬天不再冷

你是不是在吃虾的时候把虾头直接全部扔掉？
那就太浪费了，而且少品了不少美味哦！
我经常瞎琢磨咋做吃的，今天分享一下我瞎琢磨出的省时省事省钱又营养简单的菜品。

用料  

一虾两吃，鲜美暖暖的让冬天不再冷的做法  

1. 吃多了白灼虾，可以换个口味些的，比如虾炒蒜薹，不错哦，切记先放少量油，然后把虾沥干水，一只只放进去，两面煎，充分把虾油煎出来才好吃哦。
   把虾头可以提前去掉，也可以煎好后用铲子去掉。

2. 同时，把1.6升的小砂锅放大概1升水，不用太多，滴一点点食用油，放菇菌木耳这些进去，小火慢慢熬，泡菇菌的水不要倒掉，滤干净，加进去，汤会更鲜美。可以把黄豆酱也放进去，不用多，根据个人口味加或者不加。
   
   等虾头煎出油后，放进菇菌汤里，这些会更加鲜美，比单独只有菇菌的汤会鲜美太多，这是我自己瞎琢磨吃的，吃出来的经验。
   

3. 虾煎好可以起盘，放在一边，锅里的油再用来炒蒜薹。蒜薹可以换成青椒，或者韭菜。根据个人口味，我自己吃，是有什么配什么。
   
   蒜薹炒得差不多了。把虾放进来，放盐，一点生抽，再翻炒几下就可以了。

4. 经过慢慢熬煮，菇菌差不多入味了，再放脆皮豆腐，我是随便撕成小块，最后放上海青。最后加一勺盐和一勺生抽调味即可。
   
   不出15分钟，两道菜就做好了。而且特别营养健康，有青菜，有菇菌，有虾，各种营养均衡，汤也特别鲜美，而且天冷了，吃一锅充满热量的汤水，全身都暖暖的。
   
   如果你家的虾比较多，煎过的虾头还可以留几个，砂锅熬粥时放进去，早上又是一顿美味营养又省时的早餐哦！
   
   别问我怎么知道，因为我经常这么干！晚上把米和各种豆子红枣百合洗好，电砂锅开低温。晚上10点半开始，熬到第二天早上7点，再在洗脸时，煮两个鸡蛋，和红薯之类的。丰盛的早餐就可以分分钟搞定！

小贴士

虾一定要沥干水，煎时不要太大火，也无需太多油，争取每只虾都能两面煎到。不要过早的不停翻炒，这样虾油可能煎不出来。
无需加过多调味品，因为食材本身的味道足够鲜美。