最富炒虾
来源:美味食谱馆 2.81W
这份独特的辣酱,是我学生时代,老妈为我研制的,听起来是不是超级有爱,那个时候不怎么爱吃饭,还挑食,老妈变着法的用辣酱炒虾,炒海鲜,炖豆腐,干煸鸡脖。。。都超级下饭,这种美味已经伴随我很多很多很多很多年了~
用料
对虾(只要是海虾就行) | 500g |
最富辣酱 | 50g |
最富炒虾的做法
清洗虾身,挑虾线,用刀将虾的背部切开(别切断)
锅内热油,倒入辣酱爆炒
炒熟放虾,继续翻炒,
直到虾身变红,关火就可以了。
装盘
相当养眼,秒杀吃腻的水煮虾,油焖虾,椒盐虾,,,真不是盖的~
宇宙独一份的呢
小贴士
虾线不剔除的话,会影响味道的,建议这个步骤不要懒。
虾不要炒太久,而且炒的过程也不能盖锅盖,这样会使虾变软,理想的口感是虾又脆又鲜又辣。。。你可以试试超的过程加半勺白糖,女生都会喜欢的。