吮指可乐排骨
来源:美味食谱馆 3.04W
用料
排骨 | 500g |
可乐 | 一罐 |
生姜 | 一小块 |
大蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 6个 |
桂皮 | 1个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
吮指可乐排骨的做法
生姜切片、大蒜切片。
排骨冷水下锅,加姜片煮开,然后撇去浮沫,捞出备用。
锅烧热,倒入少量的油,下排骨,小火煎至两面金黄。
下姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶炒香。
依次倒入3勺生抽、2勺料酒、1勺老抽,翻炒均匀。
加入可乐,刚好没过排骨,中小火焖40分钟左右。
装盘开吃~