快手菜 冬瓜烧海米 来源:美味食谱馆 1.65W 超爱吃冬瓜的 用料 冬瓜(去皮) 500克 蒜 适量 葱 适量 海米 冬瓜 盐 1茶匙 白砂糖 半茶匙 蚝油 半饭勺 白胡椒粉 半茶匙 淀粉 半饭勺 鸡粉 适量 冬瓜烧海米的做法 冬瓜去皮切成1.5厘米边长左右的正方体小块。海米洗净,提前1小时用水泡发。蒜切粒,葱切碎。 冷锅烧热加如少量食用油,油热后加入蒜粒葱碎炒香。 加入沥干水分的海米继续中火翻炒1分钟。 加入冬瓜,开中大火,翻炒2分钟。 加一茶匙盐,半茶匙白砂糖(提鲜)。 加入开水,水量要没到冬瓜3/4处。 盖上盖子,大火煮开,转中火煮7-8分钟直到冬瓜变基本透明。 汤变少,冬瓜变软,加入白胡椒粉,鸡粉,蚝油,淀粉加水勾芡,大火收汁。 简单健康的冬瓜烧海米,非常鲜。 冬瓜 好吃 海米 冬瓜烧海米