菜谱 冬瓜炒海米 来源:美味食谱馆 5.97K 用料 冬瓜 300克 海米 10个 盐 1茶匙 葱花 适量 冬瓜炒海米的做法 冬瓜切片、厚度如图 海米用温水泡开、控水备用 锅中倒油、油热后下海米爆香 下冬瓜翻炒要炒至透明、冬瓜吃水厉害、中间适量沿锅边溜水、没水了可以再加一些(或者在炒之前把冬瓜提前焯个水、就不用这么麻烦了)第一次加水也可以换成料酒、之后正常加水就可以 加一茶匙盐 少许葱花翻炒均匀、加味精即可出锅 好啦!没有黏稠度、想要有的话最后加一点淀粉水就可以了 好吃 冬瓜炒海米 海米 冬瓜