【均衡饮食】三种油拌黄小米配黑芝麻酱与肉桂

小米是很好的食物，是粮食中的贵族，营养丰富且对消化友好。为了降低碳水化合物的高升糖指数，我特意在这道主食里加入了多种油脂，稳定血糖水平，更加健康。

用料  

【均衡饮食】三种油拌黄小米配黑芝麻酱与肉桂的做法  

1. 洗净小米，加水放进电饭煲里，蒸饭键蒸熟。

2. 把寿司醋淋在蒸好的小米饭里，拌匀。

3. 盛出米饭，淋入橄榄油、紫苏籽油、葡萄籽油。

4. 横着淋上黑芝麻酱。

5. 撒上肉桂粉。

6. 开吃咯，搅拌或者不搅拌都可以，好的油脂质地轻盈，冷吃会有油香，完全不腻。

小贴士

小米蛋白质高达11%，且含有合理的人体必需氨基酸；
橄榄油、紫苏籽油和葡萄籽油都是不饱和脂肪，橄榄油富含omega-9，葡萄籽油含omega-6，紫苏籽油含omega-3，这三种油集齐了omega-369，有助于心脑血管健康；
黑芝麻酱富含钙和膳食纤维有助于骨骼和肠胃健康；
肉桂性温，是驱寒保暖的好食材。