白玉蘑菇炒油菜

春季里我的皮肤最容易干燥起皮，有时还出现包疹现象。小红包一瘙痒就忍不住用手挤挤弄弄，使得皮肤更加粗糙。
原以为皮肤是春季花粉过敏，我找过皮肤科的朋友咨询，他说我的皮肤情况是轻微的湿疹，属于营养素缺乏。
我有点儿不相信，怎么会缺乏营养呢？
他看出我的疑惑，指出我的皮肤症状。你的皮肤是干性，皮脂较薄，爱起皮。平时喝水较少，吃的也较少，营养成分的摄入不够。你应注意自我调节，多吃富含维生素类的食物，多喝水，多吃水果、蔬菜及杂粮。
我偷偷想，原来是我吃肉太多了哈
朋友特推荐多吃蘑菇、油菜，有抗衰老、润肤的功效。植物纤维素可以缩短食物在胃肠中的停留时间，促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。

用料  

白玉蘑菇炒油菜的做法  

1. 油菜、蘑菇、笋、红椒洗净，油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀

2. 洋葱、蒜洗净，洋葱切碎丁，蒜切片待用

3. 淀粉用水调稀糊待用

4. 热锅凉油，放洋葱、蒜片煸炒，放蘑菇、笋翻炒，再放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可

小贴士

1、红椒就是配搭菜，主要是菜的颜色好看，让人有食欲。
2、两样米的饭就不特别介绍了，就是根据自己的喜好来做。