风寒感冒良品——胡椒葱油面
来源:美味食谱馆 3.11W
以前每次伤风感冒的时候,我妈就会给我做这面,吃完睡一觉,只要不是重感冒发烧,醒来基本就好了!比姜汤还好使!而且管饱不刺激!不喜欢生姜的可以试试,清淡好吃,超快手!!!
用料
葱(2人份) | 半斤 |
白胡椒粉 | 适量 |
面条 | 适量 |
盐 | 适量 |
风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法
葱,我家之前用的一直是最普通葱,不是葱白很粗壮的大葱,也不是那种很细很细的香葱。
百度了下葱的药性都差不多,都可以,只是尽量不要大葱,味道不是很香,做出来的口感没有葱和香葱好胡椒粉一定是白胡椒粉!白胡椒粉药用价值更高,走表,驱寒解毒辛散作用更好。黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好,适合牛羊肉处理调味。
面的材料特别的简单,2人份的面条一定要半斤以上的葱,其他调料主要看个人口味放,尽量口味淡一些,对感冒复原有好处,口味重了会不舒服的。
沸水加一点点盐煮面条,面条下锅后等水再次沸腾后即可关火,面条捞起来,备用。
因为煮的时候加了盐,不过凉水、不用油拌匀也不会粘粘热油爆炒葱
炒出香味后加入开水
水煮沸后,加入之前准备好的面条,等水再次沸腾后,根据面条的软硬度,煮熟关火,放盐
捞入碗中后,根据个人口味加入白胡椒粉,不怕辛辣的尽量多加一点,开吃!
小贴士
尽量不要选择大葱(京葱)
只能用白胡椒粉