日式猪排饭·零基础【小气师兄】
来源:美味食谱馆 3.22W
非常简单的零基础版本
猪排选择里脊肉~那种瘦瘦嫩嫩的地方最好~
在家就可以吃到可口的猪排饭了~
用料
猪里脊肉 | 2块 |
鸡蛋 | 一枚 |
圆包菜 | 1个 |
天妇罗粉(面粉也行) | 适量 |
面包糠 | 适量 |
日式猪排饭·零基础【小气师兄】的做法
圆包菜切丝适量就好别都切了!
洗干净浸水泡着
里脊肉切两块儿下来~
厚度1厘米左右用锤子或者刀背敲打~
准备天妇罗粉(面粉也行)、面包糠、
鸡蛋打散成蛋液肉两面沾上面粉
然后裹上蛋液
然后再沾一遍面粉
再裹一层蛋液
放入面包糠里,两面都涂抹均匀
锅里倒油!
中火加热到150°
筷子插进去有小泡泡冒出即可。猪排放进去~
炸到金黄色即可捞出控油(如果喜欢酥脆可以进行复炸)
猪排切块儿
米饭浇上热腾腾的咖喱~
盖上炸好的猪排~
小贴士
啥?咖喱怎么做?翻师兄菜谱去~