会跳舞的布丁鸡蛋

我人为逼迫鸡蛋跳舞
可以发朋友圈假装吃高热量布丁

用料  

会跳舞的布丁鸡蛋的做法  

1. 成品图如上👆
   一个鸡蛋加170ml水，两个鸡蛋270ml水，三个鸡蛋配370ml水，以此类推。
   
   打鸡蛋在容器中，戳破蛋黄，大力女孩顺时针轻柔打匀鸡蛋，尽量不要打出气泡。

2. 加凉开水或者高汤170ml到鸡蛋碗里，轻柔搅匀鸡蛋和水，莫要翻出气泡了。
   
   同时预热蒸汽烤箱or架起蒸锅至100℃

3. 使用凉开水蒸鸡蛋的话，加一小撮盐到碗中拌匀。
   
   假如使用高汤蒸鸡蛋则忽略这一步。

4. 入蒸锅，蒸鸡蛋上扣个盘子，不扣鸡蛋就会像月球表面。
   
   一个鸡蛋蒸7分钟，两个鸡蛋9分钟,三个鸡蛋11分钟，以此类推。
   蒸到时间关火闷5分钟左右。

5. 甜口淋蜂蜜，咸口淋蒸鱼鼓油。
   
   吃！

小贴士

1.凉开水蒸鸡蛋时一定要加一小撮盐，否则不凝结。
2.大力女孩如果搅出了不美观的气泡，用你惊人的肺活量吹破它。