鲜嫩多汁的青贝

本来是偷懒想出来的做法
结果出乎意料
超级好吃

用料  

鲜嫩多汁的青贝的做法  

1. 将青贝洗干净肉挖下来。
   

2. 洋葱切碎……泪流满面
   蒜头切碎
   生姜切丝
   青蒜、香菜剪小段

3. 黄油入锅融化加洋葱与蒜头碎末翻炒

4. 洋葱有点发透时加入青贝，大火炒几下浇入白酒。酒气炒出，加生姜、香菜根。从锅边浇圈醋。翻炒两下，加六月鲜、盐，继续翻炒。

5. 最后加入青蒜叶和香菜叶。炒一下出锅。

小贴士

除了开始炒洋葱，后面全程大火，要快控制好时间，吃起来很多汁鲜美的。
怕黄油腻的，只要放一点点，还加素油就是。
有小香葱的话，最后也可以加一点提味。