培根时蔬辣炒年糕

一直都非常喜欢年糕
无论炒的汤的或烤的
或甜或咸
都是无法抵挡的诱惑
今天这款炒年糕
在韩国辣炒年糕的基础上
加入了培根
口感更丰富了

用料  

培根时蔬辣炒年糕的做法  

1. 年糕冷水浸泡10分钟。

2. 洋葱、彩椒、胡萝卜洗净沥干切条；
   培根切成小段。

3. 锅温热倒入油，放入洋葱煸香，然后放培根翻炒，再依次加入胡萝卜、辣白菜、年糕翻炒均匀。

4. 加入韩式辣酱、彩椒，适量清水翻炒煮开，期间可以加糖吊出鲜味，觉得淡这时也可以加点盐。

5. 差不多3、5分钟后汤汁黏稠，就可以出锅了。

小贴士

这道看似材料复杂的炒年糕，
其实也算快手的。
晚上可以把蔬菜类洗净沥干，
早上泡上年糕后切菜，
就可以开火了。
时蔬不仅仅只局限于彩椒，
放一些菌菇类应该也不错。
希望大家喜欢~