香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法
来源:美味食谱馆 1.96W
皮蛋是我自己制作的,之前的视频有教程,想学的可以观看一下哈
香菜很多人都把根扔了,其实香菜的特别的好吃,香菜根性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西,不要随意丢弃香菜根哦!香菜的茎特别的有嚼头,所以选择了这两个地方搭配松花蛋,别有一番风味。快去试试看吧
用料
香菜 | 适量 |
松花蛋 | 2个 |
生抽 | 3汤匙 |
白醋 | 2汤匙 |
白糖 | 半勺 |
芥末 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
香油 | 适量 |
食盐 | 放不放都可以 |
香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法
准备好食材,香菜只留取香菜的根部和香菜的茎,大蒜剁碎
香菜根和香菜茎铺垫在碗底,上面放上切好的皮蛋
调好料汁,可以中间尝一下决定放不放盐或者是在加点其他的东西
浇上汤汁
完美的皮蛋拌香菜就好了
这俩搭配简直就是黑暗料理,感觉会有很多人不敢吃
小贴士
剩余的香菜我做了香菜炒鸭血,可以看我的视频,有教程,两分钟出菜,特别的方便