蔬菜面本面
来源:美味食谱馆 3.14W
看《孝利家民宿》一期,他们中午简单的吃了蔬菜面,煮了把面,刨了很多黄瓜丝,胡萝卜丝,西葫芦丝,既是菜,也是面,随意的解决了午餐,suo面那种爽感~嗜面嗜粉的人不能把持得住~
这个蔬菜面没有加到面条,全是蔬菜(减脂ing),自己喜欢也可以加些面条啦,粉丝啦,其他蔬菜丝,让口感更好点~
可以是忙碌后简单的一餐,或是闲暇时清爽的一餐~
用料
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | ¼个 |
青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | |
黑胡椒 | |
酱油 | |
醋 |
蔬菜面本面的做法
有什么蔬菜就往上凑,需要颜色亮亮,就各种红的,绿的,黄的,紫的配~
刨丝小工具,可以刨很长很长,就会想面条一样,没有的话……纯手工切……也没人能阻止你不是~
红薯,刨它~
胡萝卜,刨它~
黄瓜,刨它~
青椒&洋葱……不好刨,切切丝就算了吧~
分别炒一炒,加点盐和胡椒调味,洋葱加了点酱油炒,把它当成拌面的调味酱,因为会有咸甜味~
再煎个蛋!
装盘,吃前加点醋,或是国民女神老干妈,家里的各种拌饭酱,牛肉酱随你意,然后撮它!哎哟,煎太熟了,不太流心~
最后拌一拌你就开吃吧~剩余的黄瓜芯要啃掉才行喂~
小贴士
1. 这是拌面款,其实更快的是水煮,刨丝之后,放水里烫几秒,再拌,或是做汤面也可以,试过白萝卜丝和黄瓜丝一起的蔬菜汤面~白萝卜丝可以刨很长,真的是很像细面了
2. 蔬菜太素,还可以加肉啊,鸡肉,肉丸,卤肉各种,谁阻止你放肉了!没有的事~
3.蔬菜面可以像suo粉一样suo上了,所以霸道认为是面,才不是什么蔬菜丝咧~